地方風情 - 花蓮縣光復鄉 減碳村的產業風貌

全國首座 減碳村的產業風貌 ▓螳螂館(心林農園) ▓大和有機休閒及天敵昆蟲養殖農園計畫國防大學退休教師黃肇基醉心於有機農業，四年前到此買地落戶，成為新移民，飼養植食昆蟲的天敵草蛉、樁象和螳螂。黃肇基覺得螳螂姿態優美，對牠情有獨衷。園區種植大量的原生樹種，規劃休憩空間，栽培香草植物，生產手工香皂、珠珠串練等，全都是在地材料。響應農業局推動的減碳示範村計畫，黃肇基將其農園取名為「心林農園」，環保從「心」做起，產業建立在環境保育的基礎上。心林農園飼食的天敵逐步加入無毒農業生物防治陣容，第一波將螳螂釋放於無毒生產戶王武奇的奇樂園芭樂生產區，展現良好成效。 ▓向耕漁場林緯杉、林彬志兄弟經營向耕漁場，以當地潔淨的山泉水飼養苦花魚，加入花蓮無毒農業，營造一條模擬自然環境溪流的600公尺生態溝渠，任遊客親水抓蝦摸蜆，平均一天有300名遊客，為轉型後的社區帶來人氣。 ▓蔗工的厝與彭記擂茶產業轉型以生態服務做基礎外，文化傳承的產業也在悄悄發展。「蔗工的厝」與其說是餐廳，不如說是綜合性的柑仔店。大富村土生土長的蔡岳維，看著大富村隨著蔗田文化起落，覺得傳承這片土地的故事迫在眉睫，於是，台糖停種甘蔗，他種起甘蔗，保存甘蔗文化。走進蔗工的厝，老舊的牛車上，擺滿早期童玩汽水糖果；老舊的腳踏車、唱片機、風鼓機，彷彿時空倒回半個世紀。蔗工的厝用還將甘蔗入菜，推出客家擂茶火鍋，全部都是在地食材，少了運輸，也是減碳的支持者。「彭記擂茶」店內一幅阿嬤的畫像，據說是客家擂茶的創使者。這裡的擂茶，採用新鮮烘製的花蓮無毒綠茶，加上花蓮二號花生粉和芝麻研磨而成，倒入倒入滾燙的熱開水，加入紅糯米的米香，香氣四溢，還帶有濃濃的客家懷舊味，遊客也可以參與擂茶體驗。 ▓樂活小舖為了達到產業發展又減碳的目的，農業局已輔導在地的花生達人吳展治重組花生產銷班，以無毒有機方式栽培花生，供應社區內的擂茶所需原料。太太徐定妹，在光豐農會輔導下組織富豐家政班，以在地花生和瑞穗鮮奶研發手工花生酥餅，吃過的人都讚不絕口，目前已在社區內各遊憩據點販售，備受好評。家政班響應減碳村計畫，把手工花生餅正式取名為「減碳村花生酥餅」。 光復鄉的華安、大安家政班休閒農業創意連續兩年奪下全國冠軍，以檳榔葉鞘做面具，檳榔果實做花，利用平衡原理DTY竹蜻蜓，很好的科學教育，並已申請專利。縣政府輔導「大安」和「華安」兩班績優家政班，成立樂活小舖，加入休閒產業，適合親子參與。 自強外役監獄是減碳村計畫中最特殊的單位，劉世添去年擔任典獄長以來，積極進行獄政改革，與地方社區互動頻繁，不只加入無毒農業，生產紫心甘薯等農產品，並把外役監的場區營造成為鄉土教學園區。劉世添典獄長說，自強外役監飼食水牛不宰殺，以保育保種為主，並訓練水牛耕耘，避免機器耕作污染空氣和作物，同時訓練水牛架牛車，目前已整裝兩部牛車，取名為「自強一號、二號」，加入休閒農業的陣容，供遊客坐牛車騎牛遊園，改變一般人對監獄的刻板印象。 全國首座減碳示範村在大豐、大富起步，農業局長杜麗華說，在水保局、林務局、縱管處等單位的資源整合及居民的共識下，減碳村的模式可以逐步建立，也歡迎民眾